Ingrédients
- 4 escalopes
- 20 cl de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de fond de veau
- 150 g de poivrons surgelés ou pas
- 2 oignons
- 1 boite de concassé de tomates
- Basilic, curcuma
- Sel, poivre
- Huile d olive
Préparation>
Découper les escalopes en lamelles
Péler et émincer les oignons sans pleurer
Dans une poêle faire revenir les oignons dans de l huile d olive
Puis ajouter les escalopes bien faire dorer pendant 5 minutes
Et enfin ajouter les poivrons et la tomates bien melanger
Parsemer du fond de veau, basilic, curcuma, sel et poivre bien melanger
Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 10 minutes à feu doux
À table c est prêt
Bon appétit
Découper les escalopes en lamelles
Péler et émincer les oignons sans pleurer
Dans une poêle faire revenir les oignons dans de l huile d olive
Puis ajouter les escalopes bien faire dorer pendant 5 minutes
Et enfin ajouter les poivrons et la tomates bien melanger
Parsemer du fond de veau, basilic, curcuma, sel et poivre bien melanger
Ajouter le lait de coco et laisser mijoter 10 minutes à feu doux
À table c est prêt
Bon appétit
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