TARTE AUX POIREAUX VIA FRANKFORT
Ingrédients
- 1 Pâte feuilletée ici maison, (ou achetée)
- 25 cl de crème fraiche. sel/poivre
- 1 c a s de farine
- 100 g de fromage râpé/ 4 cubes fromage au basilic
- 4 blancs de poireaux/ 1/2 oignons rouge
- 2 mini poivron/ 3 tomates cerises
- 1 saucisse de Frankfort
- 1 filet d'olive d'olive
- 1 jaune d'oeuf
Préparation
Préchauffez le four à 180°
Préparez votre pâte, mettez la dans un moule à tarte, recouvert de papier de cuisson (idéal pour le démoulage), piquez la pâte et badigeonnez-la au jaune d'oeuf sur les bords
Lavez, coupez en rondelles les poireaux, poivrons, et coupez menu l'oignon
Mettez de l'huile d'olive dans une poêle, faites y dorer les poireaux, le poivron, et l'oignon, 10 m, remuez de temps en temps
Ajoutez la farine, faites cuire encore 5 m, à feu doux, puis ajoutez la crème fraiche, salez/ poivrez, remuez, éteignez le feu
Déposez ce mélange sur la pâte dans le moule, ajoutez la saucisse de Frankfort, coupée en rondelles, déposez les rondelles sur le mélange, couvrez avec le fromage râpé, les cubes de basilic, et ajoutez les tomates cerise, et un peu de poivrons, pour faire un beau décor sur le dessus
Enfournez à 180°, pendant 35 m
Démoulez, déposez sur le plat de service, décorez
Régalez-vous avec cette tarte aux poireaux, délicieuse, qui plait à la famille, et pour peu cher !
Préchauffez le four à 180°
Préparez votre pâte, mettez la dans un moule à tarte, recouvert de papier de cuisson (idéal pour le démoulage), piquez la pâte et badigeonnez-la au jaune d'oeuf sur les bords
Lavez, coupez en rondelles les poireaux, poivrons, et coupez menu l'oignon
Mettez de l'huile d'olive dans une poêle, faites y dorer les poireaux, le poivron, et l'oignon, 10 m, remuez de temps en temps
Ajoutez la farine, faites cuire encore 5 m, à feu doux, puis ajoutez la crème fraiche, salez/ poivrez, remuez, éteignez le feu
Déposez ce mélange sur la pâte dans le moule, ajoutez la saucisse de Frankfort, coupée en rondelles, déposez les rondelles sur le mélange, couvrez avec le fromage râpé, les cubes de basilic, et ajoutez les tomates cerise, et un peu de poivrons, pour faire un beau décor sur le dessus
Enfournez à 180°, pendant 35 m
Démoulez, déposez sur le plat de service, décorez
Régalez-vous avec cette tarte aux poireaux, délicieuse, qui plait à la famille, et pour peu cher !