Ingrédients
- 1 potimarron
- 500 g de champignons
- 250 g de ricotta
- 100 g de bleu d auvergne
- 2 oignons
- Sel, poivre, piment d espelette
- Huile d olive
- 3 oeufs
Préparation>
Préchauffer le four à 200 degrés
Couper la tête du potimarron et enlever les graines
Huiler et saler l intérieur et l extérieur du potimarron
Enrouler le potimaron avec son chapeau avec des feuilles d aluminium
Enfourner pour 35 minutes
Pendant ce temps éplucher et émin er l oignon
Le faire revenir dans un filet d buile dans une poêle
Couper les champignons en lamelles et les mettre dans la poèle avec les oignons
Faire cuire 10 minutes
Ajouter la ricotta aux champig ons
Couper en dés fin le bleu l ajouter aux champignons bien mélanger
Saler , poivrer et ajoutef le piment d espelette
35 minutes après sorter le potimarron enlever l alu
Remplir le potimarron avec la préparation bien tasser
Casser 3 oeufs sur la farce refermer le potimarron
Enfourner pour 30 minutes
Bonne dégustation
Préchauffer le four à 200 degrés
Couper la tête du potimarron et enlever les graines
Huiler et saler l intérieur et l extérieur du potimarron
Enrouler le potimaron avec son chapeau avec des feuilles d aluminium
Enfourner pour 35 minutes
Pendant ce temps éplucher et émin er l oignon
Le faire revenir dans un filet d buile dans une poêle
Couper les champignons en lamelles et les mettre dans la poèle avec les oignons
Faire cuire 10 minutes
Ajouter la ricotta aux champig ons
Couper en dés fin le bleu l ajouter aux champignons bien mélanger
Saler , poivrer et ajoutef le piment d espelette
35 minutes après sorter le potimarron enlever l alu
Remplir le potimarron avec la préparation bien tasser
Casser 3 oeufs sur la farce refermer le potimarron
Enfourner pour 30 minutes
Bonne dégustation