Tarte aux couleurs de l\'automne, pommes, crème de marrons et noix

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°

2. Peler les pommes et les couper en 4

3. Les évider et les couper en fines tranches

4. Dérouler et étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte avec sa feuille de cuisson

5. La piquer avec une fourchette sur toute la surface

6. J'ai choisi de faire une tarte rectangulaire, comme j'avais un excédent de pâte, j'ai formé quelques feuilles et avec un couteau bien pointu, j'ai fait les nervures

7. Etaler les 3 cuillères à soupe de crème de marrons uniformément sur la pâte

8. Disposer les tranches de pommes harmonieusement dessus

9. Poser les quelques feuilles en pâte sur les pommes, les badigeonner avec du blanc d’œuf, faire de même pour le contour de la pâte

10. Concasser les cerneaux de noix et les parsemer sur le dessus

11. Enfourner sur une grille 35 à 40 minutes selon le four, bien surveiller la cuisson, si la pâte dore trop vite, couvrir avec du papier d'aluminium ou une lèchefrite

12. Déguster tiède ou à température ambiante