Riz sauté aux crevettes et au l’Ananas.
Ingrédients
- 500g de riz du monde ou Thaï
- 1 bel Ananas frais
- 1/2 poivron rouge
- 200g de crevettes
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe 1/2 de sauce soja
- 1 cm de gingembre frais
- piment d’espelette
- huile de tournesol
- 2 brins de coriandre frais
Préparation
Faites cuire le riz selon l’instruction du paquet, égouttez le et réservez le
Pelez l’ail et hachez-le bien fin. Lavez la coriandre et hachez là grossièrement
Épluchez le gingembre et hachez-le finement
Épépinez et coupez le 1/2 poivron en tous petits cubes. Décortiquez vos crevettes et coupez-les en deux si elles sont un peu grosses
Coupez l’ananas en deux dans le sens de la longueur et enlevez sa chair en faisant bien attention de ne pas percer la peau. Coupez la chair de l’ananas en petits morceaux.
Dans un wok, faites chauffer 2 cuillères d’huile de tournesol et faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’elle colore un peu. Ajoutez des cubes de poivrons et le gingembre.... puis mettez vos crevettes et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien roses.
Au bout de 4 petites minutes, ajoutez le riz et l’ananas... mélangez bien, ajoutez du piment d’Espelette selon votre goût... ajoutez la sauce soja, mélangez encore.
Prenez vos 1/2 Ananas, remplissez les avec le contenu de votre wok... ajoutez quelques feuilles de coriandre hachées et servez aussitôt !
Faites cuire le riz selon l’instruction du paquet, égouttez le et réservez le
Pelez l’ail et hachez-le bien fin. Lavez la coriandre et hachez là grossièrement
Épluchez le gingembre et hachez-le finement
Épépinez et coupez le 1/2 poivron en tous petits cubes. Décortiquez vos crevettes et coupez-les en deux si elles sont un peu grosses
Coupez l’ananas en deux dans le sens de la longueur et enlevez sa chair en faisant bien attention de ne pas percer la peau. Coupez la chair de l’ananas en petits morceaux.
Dans un wok, faites chauffer 2 cuillères d’huile de tournesol et faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’elle colore un peu. Ajoutez des cubes de poivrons et le gingembre.... puis mettez vos crevettes et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien roses.
Au bout de 4 petites minutes, ajoutez le riz et l’ananas... mélangez bien, ajoutez du piment d’Espelette selon votre goût... ajoutez la sauce soja, mélangez encore.
Prenez vos 1/2 Ananas, remplissez les avec le contenu de votre wok... ajoutez quelques feuilles de coriandre hachées et servez aussitôt !
