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RECIPE MAIN IMAGE Poêlée de pieds de mouton
Bon marché
15 minutes
Facile
2 Personne(s)

Poêlée de pieds de mouton

4,5  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 500 gr de pieds de mouton
  • 3 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • piment d'Espelette

Préparation

  1. Nettoyer vos pieds de mouton, s'ils ne sont pas trop gros les laisser entiers

  2. Peler et couper en lamelles les gousses d'ail

  3. Mettre un peu d'huile d'olive dans la poêle

  4. Répartir l'ail, puis mettre les pieds de mouton

  5. Saler, poivrer, pimenter à convenance

  6. Faire chauffer en couvrant au départ, puis terminer la cuisson à l'air libre pour faire évaporer l'eau recrachée par les champignons

  7. Ne pas hésiter à bien faire cuire, le pied de mouton supporte sans problème

  8. Voilà, c'est prêt, à servir avec une petite viande ou même un poisson

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