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Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 1 petite courgette
  • 100 g de dés de jambon
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • 10 cl d'huile
  • 10 cl de lait tiède

Préparation
  1. Couper la courgette en petits dés et la faire cuire à la poêle avec un peu d'huile.

  2. Pendant que la courgette cuit, préparer la pâte.

  3. Verser la farine, les œufs, la levure, le sel et le poivre et mélanger.

  4. Ajouter l'huile et le lait tiède en le versant petit à petit.

  5. Lorsque la pâte est homogène, ajouter le gruyère, le jambon et les olives.

  6. Ajouter les courgettes cuites et remuer délicatement.

  7. Mettre au four (180°) pendant environ 45 min.

  8. À déguster tiède ou froid : bon appétit !

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