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Ingrédients

  • 1 bocal de cardons
  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • 1 tête d'ail
  • 1 oignon
  • piment d'Espelette

Préparation
  1. Préparation persillade :

  2. 30 cl d'huile d'olive / ail et oignon (pelés) / sel / poivre / piment d'Espelette : le tout au robot et mixer

  3. Dans une poêle :

  4. Mettre les cardons égouttés et 4 cuillères à soupe de la préparation

  5. Faire chauffer à feu doux pendant 10 min

  6. Voilà vos cardons qui auront du peps

  7. Mettre dans un bocal le restant de la persillade, cela se conserve très bien au réfrigérateur

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