Saucisse de Morteau en brioche
Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau
- 250g de farine
- 3 oeufs
- 200g de fromage blanc
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
Faites chauffer de l’eau dans une marmite. Lorsque l’eau bout, plongez-y la saucisse de Morteau et laissez-la cuire à petits bouillons pendant 20 minutes. Lorsqu'elle est cuite, égoutez-la et réservez.
Pendant la cuisson de la saucisse de Morteau, préparez votre pâte.
Dans un saladier, versez la farine, le sel, la levure chimique et mélangez. Ajoutez-les 3 œufs battus en omelette, re-mélangez.
Ajoutez le fromage blanc et mélangez encore...la pâte doit être assez lisse.
Versez la pâte dans un moule à cake que vous aurez bien chemisé, ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfoncez la saucisse de Morteau au milieu de la pâte, jusqu’à ce qu’elle soit bien recouverte.
Mettez le tout au four préalablement chauffé à 220° et laissez cuire 20 minutes. Vérifiez la cuisson de la pâte avec la pointe d’un couteau.
Servez bien chaud avec une salade bien assaisonnée.
Faites chauffer de l’eau dans une marmite. Lorsque l’eau bout, plongez-y la saucisse de Morteau et laissez-la cuire à petits bouillons pendant 20 minutes. Lorsqu'elle est cuite, égoutez-la et réservez.
Pendant la cuisson de la saucisse de Morteau, préparez votre pâte.
Dans un saladier, versez la farine, le sel, la levure chimique et mélangez. Ajoutez-les 3 œufs battus en omelette, re-mélangez.
Ajoutez le fromage blanc et mélangez encore...la pâte doit être assez lisse.
Versez la pâte dans un moule à cake que vous aurez bien chemisé, ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfoncez la saucisse de Morteau au milieu de la pâte, jusqu’à ce qu’elle soit bien recouverte.
Mettez le tout au four préalablement chauffé à 220° et laissez cuire 20 minutes. Vérifiez la cuisson de la pâte avec la pointe d’un couteau.
Servez bien chaud avec une salade bien assaisonnée.
