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RECIPE MAIN IMAGE Cocktail chamoagne
Moyen
20 minutes
Facile
4 Personne(s)

Cocktail chamoagne

4,9  (11)

Ingrédients

  • 1 bouteille de champagne
  • 80 g gingembre frais ou plus selon les goûts
  • 3 fruits de la passion
  • 60 g de sucre en poudre
  • 8 litchis

Préparation

  1. Éplucher le gingembre et le couper en petits morceaux

  2. Dans une casserole, mettre le sucre, le gingembre coupé, l'eau et l'intérieur des fruits de la passion

  3. Faire chauffer à feu vif jusqu'à l'obtention d'un sirop épais

  4. Laisser refroidir 2 heures

  5. Filtrer le sirop, le mettre dans une bouteille et le mettre au frais

  6. Éplucher les litchis et les mettre au frais

  7. Au moment de servir, piquer un litchi et le mettre dans la flûte de champagne

  8. Verser un peu de sirop gingembre fruits de la passion

  9. Compléter avec le champagne bien frais

  10. À la vôtre

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