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Ingrédients

  • 1 salade feuille de chêne
  • 150 gr de crevettes cuites
  • 1 échalote
  • 5 batons de surimi
  • 100 gr de bleu
  • 20 câpres
  • huile d'olive
  • gros sel
  • poivre
  • vinaigre de cidre

Préparation
  1. Laver la salade et la faire égoutter

  2. Peler et couper finement l'échalote

  3. Couper en tronçon d'un cm les bâtons de surimi

  4. Couper le bleu en petits morceaux

  5. Mettre le tout dans un grand saladier et rajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et de vinaigre

  6. Saler, poivrer et mélanger le tout

  7. Au service rajouter quelques crevettes pour compléter votre assiette

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