Gâteau à l'ananas renversé et caramélisé.
Ingrédients
- 1 boite d'ananas au sirop.
- 150 gr de farine.
- 150 gr de beurre ramolli.
- 100 gr de sucre.
- 3 oeufs.
- 1 sachet de levure chimique.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 1 pincée de sel.
- Pour le caramel.
- 150 gr de sucre.
Préparation
Dans un moule à manqué, faire votre caramel avec le sucre et quelques gouttes de jus de citron.
Tapissez en bien les parois du moule et laissez refroidir. Égouttez vos tranches d'ananas et garder bien le jus.
Cassez les œufs et mettre les blancs et les jaunes dans 2 saladiers différents.
Prendre le saladier avec les jaunes le sucre et le sucre vanillé.
Bien mélanger, jusqu'à ce ça blanchisse un peu.
Ajoutez-y le beurre ramolli et mélanger.
Ensuite, ajoutez y la farine et la levure et encore bien mélanger.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les ajouter délicatement à votre préparation..
Déposez vos tranches d'ananas sur le caramel froid au fond de votre moule.
Prendre les restes d'ananas, les couper en petits morceaux et les ajouter à votre préparation.
Préchauffez votre four à 180 degrés et enfourner 35 à 40 mn
Démouler votre gâteau lorsqu'il est froid.
Avec une cuillère verser le jus d'ananas en plusieurs fois. Il faut que le gâteau absorbe bien le jus avant d'en rajouter.
À savourer tel quel ou avec un peu de chantilly.
Régalez-vous !
Dans un moule à manqué, faire votre caramel avec le sucre et quelques gouttes de jus de citron.
Tapissez en bien les parois du moule et laissez refroidir. Égouttez vos tranches d'ananas et garder bien le jus.
Cassez les œufs et mettre les blancs et les jaunes dans 2 saladiers différents.
Prendre le saladier avec les jaunes le sucre et le sucre vanillé.
Bien mélanger, jusqu'à ce ça blanchisse un peu.
Ajoutez-y le beurre ramolli et mélanger.
Ensuite, ajoutez y la farine et la levure et encore bien mélanger.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les ajouter délicatement à votre préparation..
Déposez vos tranches d'ananas sur le caramel froid au fond de votre moule.
Prendre les restes d'ananas, les couper en petits morceaux et les ajouter à votre préparation.
Préchauffez votre four à 180 degrés et enfourner 35 à 40 mn
Démouler votre gâteau lorsqu'il est froid.
Avec une cuillère verser le jus d'ananas en plusieurs fois. Il faut que le gâteau absorbe bien le jus avant d'en rajouter.
À savourer tel quel ou avec un peu de chantilly.
Régalez-vous !
