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RECIPE MAIN IMAGE Galette aux pommes
Bon marché
1 heures
Facile
7 Personne(s)

Galette aux pommes

4,7  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 250 g de compote
  • 5 pommes
  • Extrait de vanille
  • 30 g de sucre cassonade
  • Beurre
  • Jaune d oeuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 degrés

  2. Peler et couper les pommes en dés

  3. Faire fondre du beurre et ajouter 3 pommes, couper en dés les faire réduire en compote 15 minutes

  4. Ajouter la vanille et le sucre

  5. Mettre le reste des pommes et les laisser cuire 5/10 minutes pour avoir trop de texture de pommes : la compote, les pommes très cuites et les pommes croquantes

  6. Étaler la première pâte avec son papier sulfurisé sur une plaque

  7. Mettre de la compote au centre à 2 cm du bord

  8. Puis mettre les pommes en deux cuissons dessus

  9. Étaler la deuxième pâte par-dessus

  10. Enlever le papier et souder les deux pâtes avec de l'eau

  11. Faire des dessins avec la pointe d'un couteau et faire un trou au centre

  12. Étaler le jaune d'œuf sur la pâte à l'aide d'un pinceau

  13. Enfourner 40 minutes

  14. Déguster tiède

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