Cupcakes tout chocolat
Ingrédients
- 180 g de farine
- 150 g de sucre
- 70 g de cacao en poudre
- 150 g de beurre mou
- 15 cl de lait
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 170 g de chocolat noir
- Pour la décoration :
- 10 cl de lait
- 50 g de chocolat noir
- une vingtaine de framboises
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Fouetter ensemble les œufs et le sucre pour les blanchir.
Puis ajouter le lait, le beurre fondu et le cacao en poudre.
Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Casser le chocolat en pépites (il est possible bien évidemment de prendre des pépites de chocolat du commerce).
L'incorporer à la pâte
Remplir les moules beurrés et farinés et enfourner pour 30 mn.
Laisser refroidir sur une grille.
Pour la ganache :
Mélanger le chocolat fondu et le lait et placer dans une poche à douille au frigo pour au moins 10 à 15 mn.
Lorsque les cupcakes sont bien refroidis, placer quelques "boules" de ganache sur le dessus et 3 à 4 framboises.
Une recette pour les fondus de chocolat et ils sont nombreux !
Attention aux calories !
Préchauffer le four à 180°
Fouetter ensemble les œufs et le sucre pour les blanchir.
Puis ajouter le lait, le beurre fondu et le cacao en poudre.
Incorporer ensuite la farine et la levure et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Casser le chocolat en pépites (il est possible bien évidemment de prendre des pépites de chocolat du commerce).
L'incorporer à la pâte
Remplir les moules beurrés et farinés et enfourner pour 30 mn.
Laisser refroidir sur une grille.
Pour la ganache :
Mélanger le chocolat fondu et le lait et placer dans une poche à douille au frigo pour au moins 10 à 15 mn.
Lorsque les cupcakes sont bien refroidis, placer quelques "boules" de ganache sur le dessus et 3 à 4 framboises.
Une recette pour les fondus de chocolat et ils sont nombreux !
Attention aux calories !
