Thon sauce piquante.
Ingrédients
- 2 tranches de thon.
- 1 oignon.
- 1 gousse d'ail.
- 1 boite de tomates concassées ou des tomates fraic
- 5 ou 6 cornichons
- 1 bonne cuillère à soupe de câpres.
- Herbes de Provence.
- Sel et poivre.
- Piment d'Espelette.
- Huile d'olive.
Préparation
Dans un wok, mettre 3 CS d'huile d'olive.
Épluchez et émincer l'oignon et l'ail que vous couperez en petits morceaux.
Faire revenir l'oignon dans le wok.
Ajoutez-y les tomates concassées et l'ail. Mélanger.
Mettre les herbes de Provence ou du thym frais. Saler, poivrer.
Baisser le feu, mettre un couvercle et laisser mijoter tout doucement 30 min en remuant de temps en temps.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile à chauffer, et y faire cuire vos tranches de thon, à peu près 2 min de chaque côté.
Couper vos cornichons en rondelles et les ajouter dans le wok avec les câpres.
Ajouter les tranches de thon, il faut qu'il y ait assez de sauce pour qu'elles baignent bien dedans.
Couvrir et laisser encore mijoté 30 min tout doucement.
Mettre le piment d'Espelette a votre convenance.
Servir avec du riz.
Bon appétit !
Dans un wok, mettre 3 CS d'huile d'olive.
Épluchez et émincer l'oignon et l'ail que vous couperez en petits morceaux.
Faire revenir l'oignon dans le wok.
Ajoutez-y les tomates concassées et l'ail. Mélanger.
Mettre les herbes de Provence ou du thym frais. Saler, poivrer.
Baisser le feu, mettre un couvercle et laisser mijoter tout doucement 30 min en remuant de temps en temps.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile à chauffer, et y faire cuire vos tranches de thon, à peu près 2 min de chaque côté.
Couper vos cornichons en rondelles et les ajouter dans le wok avec les câpres.
Ajouter les tranches de thon, il faut qu'il y ait assez de sauce pour qu'elles baignent bien dedans.
Couvrir et laisser encore mijoté 30 min tout doucement.
Mettre le piment d'Espelette a votre convenance.
Servir avec du riz.
Bon appétit !
