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Ingrédients

  • 4 Suprêmes soufflés aux girolles et cèpes
  • 2 pommes
  • 1 jus de citron
  • 2 c a s de miel 1 c a c
  • 1 c a c d'huile d'olive
  • 3 c a s de moutarde ancienne
  • 1 noix de beurre
  • Des raisins , tomates cerises pour la décoration

Préparation
  1. Préchauffez le four à 210°

  2. Au grill ou à la poêle, faire grillez sur les deux faces vos suprêmes, réservez

  3. Dans un bol, mélangez, la moutarde, l'huile, 1 c a c de miel, réservez

  4. Pelez, épépinez, citronnez les pommes, les couper en quartiers

  5. Dans la poêle avec du beurre, faites les dorer en rajoutant 2 c a c de miel, sur toutes les faces, elles doivent rester fermes

  6. Dans un plat allant au four, déposez les Suprêmes, déposez la sauce moutarde dessus et les pommes autour

  7. Enfournez, à 210°, pendant 30 m

  8. Déposez-le tout sur le plat de service, décorez

  9. Régalez-vous avec ces Suprêmes soufflés aux cèpes et girolles, testés grâce à Marlg

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