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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 125 g de beurre
  • 100 g de beurre mou
  • 70 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 50 g de farine

Préparation
  1. Faire torréfier les amandes en les chauffant dans une poêle sans matières grasses. Laisser refroidir.

  2. Faire chauffer le chocolat au bain-marie avec 2 c à soupe d'eau.

  3. Dans un saladier, travailler le beurre mou et le sucre.

  4. Ajouter la farine et les œufs.

  5. Ajouter le chocolat fondu et terminer par les amandes grillées. En garder quelques-unes pour la décoration.

  6. Verser la préparation dans des moules individuels et parsemer du reste d'amandes.

  7. Faire cuire environ 20- 25 minutes dans un four préchauffé à 150 °C : la pâte doit rester moelleuse.

  8. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

  9. Vous pouvez déguster tout de suite pour profiter du moelleux des gâteaux !

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