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RECIPE MAIN IMAGE Risotto au foie gras
Moyen
1 heures
Facile
6 Personne(s)

Risotto au foie gras

4,3  (14)

Ingrédients

  • 300 g de riz risotto
  • 1 oignon
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 25 cl de vin blanc
  • 200 g de foie gras
  • Huile d olive
  • Parmesan

Préparation

  1. Faire bouillir un litre d'eau avec les cubes

  2. Éplucher et émincer l'oignon

  3. Faire chauffer de l'huile d'olive et faire dorer l'oignon

  4. Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que le riz soit translucide

  5. Verser le vin blanc mélanger

  6. Ajouter petit à petit à la louche le bouillon

  7. Quand le riz est cuits, mais pas trop ajouter le foie gras coupé en dés

  8. Laisser, fondre, garder un peu de morceaux, ajouter du parmesan

  9. Bon appétit

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