Moyen
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Nems au crabe
Ingrédients
- 8 feuilles de brick ou de riz spécial nems
- 1 petite boîte de miettes de crabe
- 1 pomme granny smith
- 50 g de vermicelles de soja
- 30 g de beurre
- 1 citron
- sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 210°
Faire cuire les vermicelles de soja 2 mn dans une casserole d'eau bouillante.
Egoutter et les rafraîchir sous l'eau froide.
Laver pomme et citron.
Couper la pomme en petits dés.
Zester le citron et presser le jus.
Dans un bol, mélanger le crabe égoutté, les dés de pomme, les vermicelles, le zeste et le jus de citron.
Saler et poivrer.
Faire fondre le beurre.
En napper chaque feuille de brick au pinceau.
Déposer 2 c de la préparation au crabe sur chaque feuille et rouler les nems bien serrés.
Enfourner pour 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Servir bien chaud accompagnés de sauce aigre douce.
J'ai accompagné ces nems de petites pâtes et de légumes wok agrémentés d'un trait de sauce soja.
Préchauffer le four à 210°
Faire cuire les vermicelles de soja 2 mn dans une casserole d'eau bouillante.
Egoutter et les rafraîchir sous l'eau froide.
Laver pomme et citron.
Couper la pomme en petits dés.
Zester le citron et presser le jus.
Dans un bol, mélanger le crabe égoutté, les dés de pomme, les vermicelles, le zeste et le jus de citron.
Saler et poivrer.
Faire fondre le beurre.
En napper chaque feuille de brick au pinceau.
Déposer 2 c de la préparation au crabe sur chaque feuille et rouler les nems bien serrés.
Enfourner pour 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Servir bien chaud accompagnés de sauce aigre douce.
J'ai accompagné ces nems de petites pâtes et de légumes wok agrémentés d'un trait de sauce soja.
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