Bon marché
35 minutes
Facile
4 Personne(s)
Clafoutis aux poireaux et au jambon
Ingrédients
- 2 oeufs entiers 2 jaunes
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 10 g de maïzena
- 100 g de dés de jambon
- 2 poireaux
- De brins de ciboulette
- 40 g de gruyère râpé
- 50 g de chapelure
- Une grosse noisette de beurre
- Poivre
Préparation
Préparer les poireaux : les émincer finement et les faire précuire dans un peu de matière grasse.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème et la maïzena.
Ajouter les dés de jambon et la ciboulette coupée en petits morceaux.
Terminer par les poireaux précuits.
Bien mélanger et poivrer.
Prendre le moule de son choix et le beurrer.
Tapisser de chapelure.
Verser la préparation dans le moule.
Terminer par le gruyère.
Faire cuire pendant 30 à 40 minutes et quand le plat est bien doré, servir immédiatement.
Avec une petite salade, c'est parfait : bon appétit !
Préparer les poireaux : les émincer finement et les faire précuire dans un peu de matière grasse.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème et la maïzena.
Ajouter les dés de jambon et la ciboulette coupée en petits morceaux.
Terminer par les poireaux précuits.
Bien mélanger et poivrer.
Prendre le moule de son choix et le beurrer.
Tapisser de chapelure.
Verser la préparation dans le moule.
Terminer par le gruyère.
Faire cuire pendant 30 à 40 minutes et quand le plat est bien doré, servir immédiatement.
Avec une petite salade, c'est parfait : bon appétit !
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