Bon marché
35 minutes
Facile
4 Personne(s)
Parmentier de chou-fleur
Ingrédients
- 1 chou fleur
- 500g de viande hachée
- 1 gros oignon
- 20cl de crème liquide
- persil
- muscade
- 200g d'emmental râpé
- huile
- sel et poivre
Préparation
Faire cuire le chou-fleur lavé et détaillé en bouquets dans de l'eau bouillante pendant environ 10-15 minutes.
Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile, puis ajouter la viande hachée, le persil. Chauffer une dizaine de minutes.
Quand la cuisson est terminée, égoutter et écraser le chou-fleur avec la crème, saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade avant de mélanger.
Déposer la viande au fond d'un plat à gratin, ajouter la purée de chou-fleur, étaler de manière uniforme sur la préparation et recouvrir de fromage râpé.
Enfourner pendant 15mn dans un four préchauffé à 180°C (Th.6) et passer quelques minutes sous le grill pour que l'ensemble soit bien gratiné, c'est prêt !
Faire cuire le chou-fleur lavé et détaillé en bouquets dans de l'eau bouillante pendant environ 10-15 minutes.
Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile, puis ajouter la viande hachée, le persil. Chauffer une dizaine de minutes.
Quand la cuisson est terminée, égoutter et écraser le chou-fleur avec la crème, saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade avant de mélanger.
Déposer la viande au fond d'un plat à gratin, ajouter la purée de chou-fleur, étaler de manière uniforme sur la préparation et recouvrir de fromage râpé.
Enfourner pendant 15mn dans un four préchauffé à 180°C (Th.6) et passer quelques minutes sous le grill pour que l'ensemble soit bien gratiné, c'est prêt !
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