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Ingrédients

Préparation
  1. Épluchez et émincer l'oignon.

  2. Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle . Y faire roussir les tranches de jambon des deux côtés.

  3. Les déposer sur une assiette.

  4. Faire revenir l'oignon dans la poêle.

  5. Quand il est bien revenu, y mettre une càc de concentré de tomate, le Madère et poivrer.

  6. Bien mélanger.

  7. Puis ajoutez y la crème fraîche et encore bien mélanger.

  8. Remettre les tranches de jambon dans la poêle , juste le temps qu'elles se réchauffe.

  9. Je n'ai pas salé, car le jambon en contient bien assez.

  10. Servir aussitôt avec du riz, du couscous, des perles .....Ici c'est du blé!

  11. Bon appétit !

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