Bon marché
25 minutes
Facile
3 Personne(s)
Petits flans aux fromages
Ingrédients
- 4 oeufs
- 25 cl de crème fraiche
- 1 c à soupe de fécule
- 30 g de parmesan râpé
- 30 g de fromage de chèvre
- 30 g de reste de légume coupés
- poivre, curcuma
- noisette de beurre pour les moules
Préparation
Dans un saladier, mélanger la crème avec les jaunes d'oeufs et les fromages râpés.
Préchauffer le four Th5
Couper en brunoise un reste de légumes (ici des carottes) , ajouter au mélange ainsi qu'un peu de fécule et assaisonner.
Battre les blancs en neige et incorporer doucement afin d'avoir une consistance souple.
Beurrer des moules à muffins ou de petits ramequins et remplir aux 2/3.
Enfourner pendant 25 minutes en surveillant la cuisson et laisser tiédir avant de démouler.
Servez en entrée ou même au moment de l'apéritif.
Dans un saladier, mélanger la crème avec les jaunes d'oeufs et les fromages râpés.
Préchauffer le four Th5
Couper en brunoise un reste de légumes (ici des carottes) , ajouter au mélange ainsi qu'un peu de fécule et assaisonner.
Battre les blancs en neige et incorporer doucement afin d'avoir une consistance souple.
Beurrer des moules à muffins ou de petits ramequins et remplir aux 2/3.
Enfourner pendant 25 minutes en surveillant la cuisson et laisser tiédir avant de démouler.
Servez en entrée ou même au moment de l'apéritif.
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