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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier, mélanger la crème avec les jaunes d'oeufs et les fromages râpés.

  2. Préchauffer le four Th5

  3. Couper en brunoise un reste de légumes (ici des carottes) , ajouter au mélange ainsi qu'un peu de fécule et assaisonner.

  4. Battre les blancs en neige et incorporer doucement afin d'avoir une consistance souple.

  5. Beurrer des moules à muffins ou de petits ramequins et remplir aux 2/3.

  6. Enfourner pendant 25 minutes en surveillant la cuisson et laisser tiédir avant de démouler.

  7. Servez en entrée ou même au moment de l'apéritif.

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