Ingrédients
- 4 bananes très mûres
- Sucre en poudre
- Rhum ambré
- Cannelle en poudre
- Beurre
- Huile de tournesol
Préparation
Couper les bananes très mûres dans le sens de la longueur
Faire fondre dans un poêle chaude 10g de beurre et quelques gouttes d'huile
Y déposer délicatement les bananes et mettre le sucre en poudre autour des bananes
A feu vif dorer les bananes de chaque côté jusqu'à ce que le sucre caramélise
Déglacer avec 4cl de rhum ambré et faire flamber
Dresser dans une assiette et saupoudrer de cannelle
Déguster rapidement avant que le caramel ne durcisse.
Couper les bananes très mûres dans le sens de la longueur
Faire fondre dans un poêle chaude 10g de beurre et quelques gouttes d'huile
Y déposer délicatement les bananes et mettre le sucre en poudre autour des bananes
A feu vif dorer les bananes de chaque côté jusqu'à ce que le sucre caramélise
Déglacer avec 4cl de rhum ambré et faire flamber
Dresser dans une assiette et saupoudrer de cannelle
Déguster rapidement avant que le caramel ne durcisse.
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