Travers de porc et ses légumes
Ingrédients
- travers de porc
- carottes
- champignons émincés
- pomme de terre délicatesse
- sel poivre thym soja
Préparation
dans un bol mélanger de l'huile d'olive soja sel poivre thym
badigeonner généreusement ce mélange sur le travers de porc et laisser reposer au frigo au moins 2 à 3 heures
prendre un plat avec couvercle allant au four et mettre le travers; verser tout le jus de la marinade dans le plat et rajouter de l'oignon en grosses tranches, de l'échalote et de l'ail écrasé..... et rajouter 2 verres d'eau
mettre le plat au four à 180° environ pendant environ 20 minutes sans mettre le couvercle
ensuite rajouter les carottes coupées en tronçons et les champignons émincés et remettre au four en baissant la température à 160° pendant environ 40 minutes et pensant bien à mettre le couvercle maintenant
passé ce délai, rajouter les petites pommes de terre nouvelles et remettre au four avec le couvercle pendant au moins 40 minutes
ouvrir et regarder si les pommes de terre sont cuites et la viande bien fondante.......si besoin prolonger la cuisson
bon appétit à tous !!!!!!
dans un bol mélanger de l'huile d'olive soja sel poivre thym
badigeonner généreusement ce mélange sur le travers de porc et laisser reposer au frigo au moins 2 à 3 heures
prendre un plat avec couvercle allant au four et mettre le travers; verser tout le jus de la marinade dans le plat et rajouter de l'oignon en grosses tranches, de l'échalote et de l'ail écrasé..... et rajouter 2 verres d'eau
mettre le plat au four à 180° environ pendant environ 20 minutes sans mettre le couvercle
ensuite rajouter les carottes coupées en tronçons et les champignons émincés et remettre au four en baissant la température à 160° pendant environ 40 minutes et pensant bien à mettre le couvercle maintenant
passé ce délai, rajouter les petites pommes de terre nouvelles et remettre au four avec le couvercle pendant au moins 40 minutes
ouvrir et regarder si les pommes de terre sont cuites et la viande bien fondante.......si besoin prolonger la cuisson
bon appétit à tous !!!!!!
