Moyen
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Quiche sans pâte carotte-cabillaud
Ingrédients
- 300g de dos de cabillaud
- 3 carottes
- 6 oeufs
- 40cl de crème épaisse entière
- 10g de beurre
- 50g d'emmental râpé
- sel et poivre
- 2 pincées de cumin en poudre (facultatif)
Préparation
Pelez et coupez les carottes en petits dés. Plongez-les 15mn dans une casserole d'eau bouillante salée et égouttez-les.
Fouettez les oeufs avec la crème et assaisonnez bien (cumin facultatif). Coupez le poisson en morceaux.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Beurrez un moule à quiche ou à gratin. Répartissez les carottes et le poisson, versez le mélange aux oeufs et enfournez 20mn.
Parsemez d'emmental râpé et terminez la cuisson pendant 10-15mn ou jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné. Dégustez chaud avec une salade verte.
Pelez et coupez les carottes en petits dés. Plongez-les 15mn dans une casserole d'eau bouillante salée et égouttez-les.
Fouettez les oeufs avec la crème et assaisonnez bien (cumin facultatif). Coupez le poisson en morceaux.
Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Beurrez un moule à quiche ou à gratin. Répartissez les carottes et le poisson, versez le mélange aux oeufs et enfournez 20mn.
Parsemez d'emmental râpé et terminez la cuisson pendant 10-15mn ou jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné. Dégustez chaud avec une salade verte.
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