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Ingrédients

Préparation
  1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant environ 30 minutes.

  2. Couper les harengs en lamelles et les cornichons en tranches.

  3. Émincer finement l'échalote.

  4. Verser le tout dans un saladier

  5. Préparer la sauce :

  6. Mettre 1 cuillère à soupe de moutarde dans un bol.

  7. Verser l'huile en filet tout en mélangeant jusqu'à ce que la sauce épaississe.

  8. Ajouter des épices selon ses goûts .

  9. Quand les pommes de terre sont cuites,les laisser tiédir et les couper en morceaux.

  10. Les ajouter aux harengs et bien mélanger .

  11. Servir et parsemer de ciboulette.

  12. Accompagner de la sauce moutarde et déguster !

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