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Ingrédients

Préparation
  1. Chauffer la cocotte et mettre les cuisses de canard qui vont dorer dans leur gras

  2. Les ôter de la poêle. Mettre les oignons à dorer avec les carottes

  3. puis c'est le tour des champignons de dorer

  4. Remettre les cuisses à finir de dorer

  5. ajouter une cuillère de farine et bien mélanger avec les sucs

  6. Replacer tous les ingrédients dans la cocotte

  7. Ajouter un grand verre d'eau, la feuille de laurier, le curcuma épluché et coupé en fines rondelles

  8. Terminer par le jus d'orange pressé

  9. J'ai utilisé le couteau obtenu avec les points carrefour pour cuisiner il est très bien

  10. Laissez cuire 40 minutes

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