Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 40 cl de lait d amandes
- 4 jaunes d oeufs
- 40 g de sucre en poudre
- 50 g de maïzena
- 1 ananas
- 200 g de fraises
- Pour la chantilly
- 50 cl de crème fleurette
Préparation>
Préchauffer le four à 180 degres
Beurrer et fariner un moule à tarte
Étaler la pâte , piquer le fond avec une fourchette
Recouvrir de papier cuisson mettre des billes de cuisson enfourner 10 minutes
Pendant ce temps faire bouillir le lait
Fouetter les jaunes avec le sucre et la maïzena
Verser le lait d amandes ouillant dessus en fouettant
Sortir la tarte et verser la crème dessus enfourner pour 30 minutes
Laisser refroidir
Épucher et couper l ananas en tranches ainsi que les fraises
Monter la chantilly
Fouetter la crème bien froide ajouter le sucre en trois fois
La chantilly doit bien se tenir
Quand la tarte est refroidie étaler la chantilly dispiser les fruits
Bonne degustation
Préchauffer le four à 180 degres
Beurrer et fariner un moule à tarte
Étaler la pâte , piquer le fond avec une fourchette
Recouvrir de papier cuisson mettre des billes de cuisson enfourner 10 minutes
Pendant ce temps faire bouillir le lait
Fouetter les jaunes avec le sucre et la maïzena
Verser le lait d amandes ouillant dessus en fouettant
Sortir la tarte et verser la crème dessus enfourner pour 30 minutes
Laisser refroidir
Épucher et couper l ananas en tranches ainsi que les fraises
Monter la chantilly
Fouetter la crème bien froide ajouter le sucre en trois fois
La chantilly doit bien se tenir
Quand la tarte est refroidie étaler la chantilly dispiser les fruits
Bonne degustation
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