Ingrédients
- 4 oeufs
- 80 grs de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille en poudre
- 400 grs de mascarpone
- 1 pincée de sel
- 24 biscuits à la cuillère
- 150 grs de café tiède
- Cacao en poudre non sucré
Préparation>
Séparer les blancs des jaunes
Battre 1 à 2 min les jaunes avec le sucre et la vanille en poudre
Ajouter le mascarpone et mélanger
Réserver la préparation
Monter en neige les blancs d'oeuf avec le sel
Lorsqu'ils sont bien fermes, les ajouter à la préparation préalablement réservée
Mélanger délicatement
Déposer dans le fond du plat des biscuits préalablement trempés dans le café
Couvrir d'une couche de crème
Répéter à nouveau l'opération
Mettre au frais pendant 4 heures
Avant de servir saupoudrer le tiramisu de cacao
Séparer les blancs des jaunes
Battre 1 à 2 min les jaunes avec le sucre et la vanille en poudre
Ajouter le mascarpone et mélanger
Réserver la préparation
Monter en neige les blancs d'oeuf avec le sel
Lorsqu'ils sont bien fermes, les ajouter à la préparation préalablement réservée
Mélanger délicatement
Déposer dans le fond du plat des biscuits préalablement trempés dans le café
Couvrir d'une couche de crème
Répéter à nouveau l'opération
Mettre au frais pendant 4 heures
Avant de servir saupoudrer le tiramisu de cacao
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