Burrata, purée d\'avocats et graines toréfiées
Ingrédients
- 1 avocat
- 10 cl de lait de coco
- 1/2 burrata
- Quelques amandes, graines de tournesol
- Quelques cramberries
- Persil et basilic
Préparation>
Ecraser l'avocat et le mélanger avec le lait de coco.
Faire torréfier les graines dans une poële
Disposer dans une assiette la crème d'avocat, par dessus la stracciatella puis les graines torréfiées et enfin quelques feuilles d'aromates. Saler et poivrer à votre convenance.
Ecraser l'avocat et le mélanger avec le lait de coco.
Faire torréfier les graines dans une poële
Disposer dans une assiette la crème d'avocat, par dessus la stracciatella puis les graines torréfiées et enfin quelques feuilles d'aromates. Saler et poivrer à votre convenance.
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