Moyen
30 minutes
Moyenne
6 Personne(s)
Tiramisù originale
Ingrédients
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 500g de mascarpone
- 300g de biscuits cuillère speculoos
- café
- cacao en poudre
Préparation
Séparer les jaunes des blanc d’œufs et battre les jaunes avec le sucre.
Ajouter le mascarpone sorti du frigo depuis 5 min et fouetter.
Dans un autre récipient battre les œufs en neige fermes
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange à la mascarpone (doucement, comme pour la mousse chocolat !)
Monter le tiramisu : tremper les biscuits dans du café (froid) et les disposer dans un plat. Ajouter une couche de crème. Recouvrir de biscuits imbibés de café... ainsi de suite jusqu'à épuisement des stocks !
Laisser reposer au frigo au moins 4h
Saupoudrer de cacao en poudre au dernier moment et déguster :p
Séparer les jaunes des blanc d’œufs et battre les jaunes avec le sucre.
Ajouter le mascarpone sorti du frigo depuis 5 min et fouetter.
Dans un autre récipient battre les œufs en neige fermes
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange à la mascarpone (doucement, comme pour la mousse chocolat !)
Monter le tiramisu : tremper les biscuits dans du café (froid) et les disposer dans un plat. Ajouter une couche de crème. Recouvrir de biscuits imbibés de café... ainsi de suite jusqu'à épuisement des stocks !
Laisser reposer au frigo au moins 4h
Saupoudrer de cacao en poudre au dernier moment et déguster :p
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