Beignets de cerises

Préparation

1. mettre la farine ,les oeufs et le sucre dans un saladier

2. battre pour bien mélanger

3. ajouter le lait ou la crème,bien battre pour éviter des grumeaux

4. mettre une pincée de sel puis ajouter les cerises non dénoyautées

5. mettre de l'huile sur 2cm environ dans une poèle et bien la chauffer

6. vérifier la température de cuisson en mettant qulques gouttes de pâte

7. cuire les beignets en prenant une petite louche de pâte et de cerises

8. les retourner quand c'est cuit

9. Les sortir sur du sopalin