Panna cotta à la menthe et chocolat
Ingrédients
- 3 feuilles de gélatine
- 400g de crème fraiche liquide
- 35 g de sucre
- 15g de sirop de menthe
- 85g de chocolat très noir
Préparation>
Chauffer le sucre et le sirop 10 min dans une poele
Tremper la gélatine 5 min dans l'eau
Essorez la et mélangez avec la première préparation
Répartir les crèmes dans les verrines puis laisser refroidir 3h au réfrigérateur
Hachez la moitié du chocolat
Faites chauffer 3 min la moitié du chocolat sur feu doux puis ajoutez l'autre moitié
Nappez les verrines avec le chocolat fondu
Servir après 2 h au refrigérateur
Chauffer le sucre et le sirop 10 min dans une poele
Tremper la gélatine 5 min dans l'eau
Essorez la et mélangez avec la première préparation
Répartir les crèmes dans les verrines puis laisser refroidir 3h au réfrigérateur
Hachez la moitié du chocolat
Faites chauffer 3 min la moitié du chocolat sur feu doux puis ajoutez l'autre moitié
Nappez les verrines avec le chocolat fondu
Servir après 2 h au refrigérateur
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