Bon marché
10 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade de risoni, carottes, edamames et chou rouge
Ingrédients
- 300 g de risoni Barilla
- 2 carottes
- 200 g de chou rouge
- 120 g de fèves edamame en conserve
- 2 cuillerées à soupe de pignons de pin
- 2 cuillerées à soupe de pesto genovese
- 1 citron jaune
Préparation
Faites cuire les risoni pendant 9 minutes. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, râpez les carottes, coupez le chou en lamelles et rincez les edamames.
Versez le tout dans un saladier. Parsemez de pignons de pin. Arrosez avec le jus d'un citron. Salez et poivrez.
Servez avec du pesto génois à base de basilic.
Bon appétit.
Quand j'ai du basilic au jardin, je fais moi-même le pesto (ma recette "sauce au pesto" https://www.monavislerendgratuit.com/recipe/26530)
Faites cuire les risoni pendant 9 minutes. Laissez refroidir.
Pendant ce temps, râpez les carottes, coupez le chou en lamelles et rincez les edamames.
Versez le tout dans un saladier. Parsemez de pignons de pin. Arrosez avec le jus d'un citron. Salez et poivrez.
Servez avec du pesto génois à base de basilic.
Bon appétit.
Quand j'ai du basilic au jardin, je fais moi-même le pesto (ma recette "sauce au pesto" https://www.monavislerendgratuit.com/recipe/26530)
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