Tarte courgettes, Lardons et autres douceurs
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 courgette ou deux
- 200g de lardons natures
- 1/2 poivron rouge (facultatif)
- 1 petite brique de sauce Tomacouli nature (panzani
- 1 bûche de fromage frais, ici bûche des neiges...
- ... de la ferme près de chez moi.,
- 1 peu d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Prenez un moule à tarte, chemisez le et étalez votre pâte dedans. Badigeonnez au pinceau, un peu d’huile d’olive sur la pâte.
Sur la pâte étalez la sauce tomate bien régulièrement.
Pelez le 1/2 poivron, (je le fais à l’économe) coupez le en lanières et faites le suer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Coupez la courgette en rondelles assez fines.
Sur la pâte avec la sauce tomates, ajoutez les lanières de poivrons si vous décidez d’en mettre (il m’en restait 1/2, que j’ai utilisé ici)
Tout autour de votre moule, sur la sauce tomates, disposez vos rondelles de courgettes. Salez un peu, poivrez, ajoutez les lardons en les dispersant partout.
Ajoutez le fromage coupé en rondelles. (1 bûche de fromage de chèvre fait parfaitement l’affaire) Répartissez bien le fromage afin que en fondant il coule sur toute la surface de la tarte.
Mettre au four préchauffé à 200° pendant 25 à 30 minutes (il faut que le fromage soit bien gratiné)
A déguster avec une salade.
Prenez un moule à tarte, chemisez le et étalez votre pâte dedans. Badigeonnez au pinceau, un peu d’huile d’olive sur la pâte.
Sur la pâte étalez la sauce tomate bien régulièrement.
Pelez le 1/2 poivron, (je le fais à l’économe) coupez le en lanières et faites le suer dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Coupez la courgette en rondelles assez fines.
Sur la pâte avec la sauce tomates, ajoutez les lanières de poivrons si vous décidez d’en mettre (il m’en restait 1/2, que j’ai utilisé ici)
Tout autour de votre moule, sur la sauce tomates, disposez vos rondelles de courgettes. Salez un peu, poivrez, ajoutez les lardons en les dispersant partout.
Ajoutez le fromage coupé en rondelles. (1 bûche de fromage de chèvre fait parfaitement l’affaire) Répartissez bien le fromage afin que en fondant il coule sur toute la surface de la tarte.
Mettre au four préchauffé à 200° pendant 25 à 30 minutes (il faut que le fromage soit bien gratiné)
A déguster avec une salade.
