Spinach and artichoke dip / trempette d\'épinard et artichaut
Ingrédients
- 200 g de fonds d’artichaut cuits
- 200 g d’épinards cuits égouttés
- 80 g de crème fraîche
- 40 g de mayonnaise
- 40 g de cream cheese (Philadelphia ici)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail écrasée
- 25 g de parmesan râpé
- 25 g de mozzarella râpée
- Poivre du moulin
Préparation
Un peu d’histoire :
Dip est une sauce dans laquelle on trempe des chips, tortillas, pain ou crudités. La consommation des dips s’est répandue dans les années 50.Les dîners devant la télé devenaient courants. Les repas tout-prêts et en particulier les dips, qui ne nécessitent pas de couverts se sont généralisés. Les fabricants de chips industriels ont largement contribué à ancrer la mode.
Préchauffer le four à 180°C.Hacher les artichauts et les épinards. Réserver la moitié des fromages Mélanger le reste des ingrédients. Nul besoin de saler davantage. Ajouter 1 ou 2 tours de poivre du moulin.
Verser l’appareil dans un plat peu profond (des ramequins pour moi )Parsemer avec les fromages mis de côté.Enfourner durant environ 25 minutesJ’ai choisi, pour les déguster : des tortillas de maïs et des galettes de blé et multi-graines maison.Enjoy !!!
Un peu d’histoire :
Dip est une sauce dans laquelle on trempe des chips, tortillas, pain ou crudités. La consommation des dips s’est répandue dans les années 50.Les dîners devant la télé devenaient courants. Les repas tout-prêts et en particulier les dips, qui ne nécessitent pas de couverts se sont généralisés. Les fabricants de chips industriels ont largement contribué à ancrer la mode.
Préchauffer le four à 180°C.Hacher les artichauts et les épinards. Réserver la moitié des fromages Mélanger le reste des ingrédients. Nul besoin de saler davantage. Ajouter 1 ou 2 tours de poivre du moulin.
Verser l’appareil dans un plat peu profond (des ramequins pour moi )Parsemer avec les fromages mis de côté.Enfourner durant environ 25 minutesJ’ai choisi, pour les déguster : des tortillas de maïs et des galettes de blé et multi-graines maison.Enjoy !!!
