Bon marché
20 minutes
Moyenne
4 Personne(s)
Gaspacho andalu
Ingrédients
- 1 kg de tomates bien mûres
- 1 concombre
- 100 g de poivrons rouges
- 50 g de d'oignons au blancs
- 1 gousse d'ail
- 250g de pain rassis
- 3 cl de vinaigre de vin
- 5 cl de l'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Laver, éplucher et épépiner les tomates et le concombre. Laver et épépiner le poivron.
Immerger le pain rassis dans un bol d'eau froide pour le réhydrater légèrement.
Dans le blender, verser les légumes marinés, l'oignon, l'ail une bonne partie de pain égoutter, l'huile d'olive le sel et le poivre, mixer à vitesse maximum.
Si la consistance est trop épaisse ajouter un peu d'eau froide. Réserver au frais au moins 2h.
Laver, éplucher et épépiner les tomates et le concombre. Laver et épépiner le poivron.
Immerger le pain rassis dans un bol d'eau froide pour le réhydrater légèrement.
Dans le blender, verser les légumes marinés, l'oignon, l'ail une bonne partie de pain égoutter, l'huile d'olive le sel et le poivre, mixer à vitesse maximum.
Si la consistance est trop épaisse ajouter un peu d'eau froide. Réserver au frais au moins 2h.
Avis de consommateurs
10 Commentaires de Consommateurs