Bon marché
15 minutes
Facile
3 Personne(s)
Fusilli sauce au curcuma
Ingrédients
- 500g de fusilli (ou plus)
- 1 tranche de jambon cru
- 4 feuilles de Basilic pourpre (ou vert)
- 20cl de crème de soja 1 C à S de crème fraîche
- 2,5 cuillères à café de Curcuma
- sel et piment d’espelette
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive. Avant qu’elle ne soit trop chaude, ajoutez la crème de soja et la crème fraîche. Mélangez bien, ajoutez le curcuma, salez, pimentez. Portez à ébullition en mélangeant bien, et éteignez le feu
Faites cuire les pates selon les instructions du paquet (j'ajoute de l’huile d’olive dans l’eau bouillante salée)
Coupez le jambon en petit morceaux, faites le revenir au feu moyen, dans la matière grasse. Ne pas le faire sécher. Juste suer.
Égouttez vos pâtes, plongez les dans la sauce au curcuma, ajoutez le jambon, mélangez et finissez en coupant les feuilles de basilic sur vos pâtes.
A manger chaud.
Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive. Avant qu’elle ne soit trop chaude, ajoutez la crème de soja et la crème fraîche. Mélangez bien, ajoutez le curcuma, salez, pimentez. Portez à ébullition en mélangeant bien, et éteignez le feu
Faites cuire les pates selon les instructions du paquet (j'ajoute de l’huile d’olive dans l’eau bouillante salée)
Coupez le jambon en petit morceaux, faites le revenir au feu moyen, dans la matière grasse. Ne pas le faire sécher. Juste suer.
Égouttez vos pâtes, plongez les dans la sauce au curcuma, ajoutez le jambon, mélangez et finissez en coupant les feuilles de basilic sur vos pâtes.
A manger chaud.
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