Mes cheeseburgers maison
Ingrédients
- 2 pains à burger
- 2 steaks hachés de 125 g
- 1/2 oignon rouge
- persil
- herbes de Provence
- 2 tranches de cheddar pour burger
- 1 tomate
- roquette
- fromage à tartiner
- huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation
Découpez l'oignon rouge en tout petits morceaux et mélangez-les aux steaks hachés.
Ajoutez du persil préalablement ciselé, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Malaxez bien le tout pour obtenir un mélange homogène.
Refaçonnez les steaks par exemple avec un emporte pièces de la taille des pains à burger et tassez bien. Réservez-les.
Tranchez en 2 les pains à burger et passez-les rapidement au four, position grill.
Simultanément, versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les steaks environ 2 minutes de chaque côté (ou plus, pour obtenir le degré de cuisson désiré). En fin de cuisson, disposez sur chacun une tranche de cheddar. Couvrez pour que le fromage fonde plus vite. Dès qu'il commence à fondre, sortez les steaks de la poêle. Réservez-les.
Garnissez vos pains sortis du four : tartinez de fromage la tranche de pain inférieure, disposez les steacks et la tranche de cheddar, ajoutez une tranche de tomate et recouvrez avec les chapeaux.
Passez à nouveau au four en position grill très rapidement, pour bien chauffer l'ensemble. A la sortie du four, soulevez les chapeaux pour ajouter quelques feuilles de roquette.
Servez sans tarder.
Bon appétit.
J'ai servi mes cheeseburgers avec des frites maison et de la roquette.
Découpez l'oignon rouge en tout petits morceaux et mélangez-les aux steaks hachés.
Ajoutez du persil préalablement ciselé, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Malaxez bien le tout pour obtenir un mélange homogène.
Refaçonnez les steaks par exemple avec un emporte pièces de la taille des pains à burger et tassez bien. Réservez-les.
Tranchez en 2 les pains à burger et passez-les rapidement au four, position grill.
Simultanément, versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les steaks environ 2 minutes de chaque côté (ou plus, pour obtenir le degré de cuisson désiré). En fin de cuisson, disposez sur chacun une tranche de cheddar. Couvrez pour que le fromage fonde plus vite. Dès qu'il commence à fondre, sortez les steaks de la poêle. Réservez-les.
Garnissez vos pains sortis du four : tartinez de fromage la tranche de pain inférieure, disposez les steacks et la tranche de cheddar, ajoutez une tranche de tomate et recouvrez avec les chapeaux.
Passez à nouveau au four en position grill très rapidement, pour bien chauffer l'ensemble. A la sortie du four, soulevez les chapeaux pour ajouter quelques feuilles de roquette.
Servez sans tarder.
Bon appétit.
J'ai servi mes cheeseburgers avec des frites maison et de la roquette.
