Bon marché
25 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade de coquillettes légumes & œufs durs
Ingrédients
- 4 œufs
- 200g de coquillettes
- 1 concombre
- 2 carottes
- 100g de yaourt à la grecque
- 3 cuil. à S d’huile d’olive
- 2 cuil. à S de vinaigre de cidre (ou autre)
- sel et poivre
Préparation
Cuire les coquillettes en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Une fois cuites, les passer sous l’eau froide et verser un filet d’huile d’olive et réserver au frais.
Cuire les œufs 9 mn dans une casserole d’eau bouillante, les écaler, les couper en deux. Eplucher les carottes, le concombre.
Râper les carottes, couper le concombre en dés. Préparer la sauce en fouettant le yaourt grec avec l’huile d’olive, le vinaigre, une pincée de sel et de poivre.
Mélanger les légumes et la sauce aux coquillettes puis placer au frais. Servir la salade avec les œufs durs à côté. Bon appétit !
Cuire les coquillettes en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Une fois cuites, les passer sous l’eau froide et verser un filet d’huile d’olive et réserver au frais.
Cuire les œufs 9 mn dans une casserole d’eau bouillante, les écaler, les couper en deux. Eplucher les carottes, le concombre.
Râper les carottes, couper le concombre en dés. Préparer la sauce en fouettant le yaourt grec avec l’huile d’olive, le vinaigre, une pincée de sel et de poivre.
Mélanger les légumes et la sauce aux coquillettes puis placer au frais. Servir la salade avec les œufs durs à côté. Bon appétit !
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