Bon marché
15 minutes
Facile
3 Personne(s)
Poêlée de courgettes
Ingrédients
- 2 courgettes (pas trop grosses)
- 2 gousses d'ail
- purée de tomate
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
- persil plat
- huile dolive
Préparation
Éplucher 1 bande sur 2 des courgettes , les couper en tranches (pas trop fines)
Peler et couper finement l'ail
Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir les courgettes avec l'ail, ceci afin de faire évaporer un peu d'eau (entre autre)
Rajouter la purée de tomate, saler, poivrer, pimenter et continuer la cuisson
En fin de cuisson rajouter quelques feuilles de persil plat découpées grossièrement
Voilà , rien de plus simple. On peut le faire avec des tomates fraiches, mais là je les avais gardées en tranches avec de la mozza :))
Éplucher 1 bande sur 2 des courgettes , les couper en tranches (pas trop fines)
Peler et couper finement l'ail
Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir les courgettes avec l'ail, ceci afin de faire évaporer un peu d'eau (entre autre)
Rajouter la purée de tomate, saler, poivrer, pimenter et continuer la cuisson
En fin de cuisson rajouter quelques feuilles de persil plat découpées grossièrement
Voilà , rien de plus simple. On peut le faire avec des tomates fraiches, mais là je les avais gardées en tranches avec de la mozza :))
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