Tarte rustique à la figue pour 4 personnes
Ingrédients
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C et pendant qu'il chauffe, Préparer une pâte brisée rapide :
Dans un saladier mettre la farine le beurre mou le sel cannelle et faire du sable avec du bout des doigts
Ajouter un peu de lait entier et mélanger. En rajouter un peu si besoin (y aller à taton), il faut obtenir une pâte qui se tienne, sans trop être friable
Faire une boule avec la pâte et l'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé, l'étaler bien finement, environ 5mm d'épaisseur
Laver et sécher les figues. Les couper en tronçons d'environ 1cm d'épaisseur et les disposer sur votre pâte
Laisser environ 6cm de bord de pâte sans fruits afin de le rabattre sur vos fruits pour former le bord de votre tarte
Saupouder de sucre et enfourner pendant environ 40min, la pâte doit être bien dorée.
Laisser refroidir un peu et déguster :)
Préchauffer votre four à 180°C et pendant qu'il chauffe, Préparer une pâte brisée rapide :
Dans un saladier mettre la farine le beurre mou le sel cannelle et faire du sable avec du bout des doigts
Ajouter un peu de lait entier et mélanger. En rajouter un peu si besoin (y aller à taton), il faut obtenir une pâte qui se tienne, sans trop être friable
Faire une boule avec la pâte et l'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé, l'étaler bien finement, environ 5mm d'épaisseur
Laver et sécher les figues. Les couper en tronçons d'environ 1cm d'épaisseur et les disposer sur votre pâte
Laisser environ 6cm de bord de pâte sans fruits afin de le rabattre sur vos fruits pour former le bord de votre tarte
Saupouder de sucre et enfourner pendant environ 40min, la pâte doit être bien dorée.
Laisser refroidir un peu et déguster :)