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RECIPE MAIN IMAGE Filets d'églefin sauce coco
Moyen
45 minutes
Facile
4 Personne(s)

Filets d'églefin sauce coco

4,7  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Rouler les filets d'aiglefin sur eux-mêmes les piquer avec un pic apéritif

  2. Éplucher et ciseler les échalotes

  3. Dans une poêle faire prendre une noix de beurre et faire revenir les échalotes

  4. Ajouter 2 cuillères à soupe de fumet de poisson

  5. Le fruit de la passion et le vin blanc et le lait de coco

  6. Saler poivrer et mettre le piment sur cette sauce mélanger laisser réduire 10 minutes

  7. Déposer les filets de poisson dans la sauce recouvrir

  8. Retourner les poissons au bout de 5 minutes et laisser cuire encore 10 minutes à feu doux

  9. Servir avec du riz

  10. Bon appétit

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