Poulet cocotte en coque de pain de mie
Ingrédients
- un reste de pain de mie (6 tranches)
- 6 oeufs frais
- 6 c à café de crème épaisse
- 60 g de poulet émincé
- quelques copeaux de fromage
- 1 c à soupe d'herbes aromatiques
- poivre, curcuma
- de l'huile pour les ramequins
Préparation
Huiler les ramequins et foncer un morceau de papier sulfurisé dans chacun.
Préchauffer le four Th5
Aplatir les tranches de pain de mie et les installer en corolle sur le papier, ajouter un morceau de papier identique pour protéger et enfourner pour 6 - 7 minutes.
Sortir les ramequins, enlever la feuille de protection supérieure, mettre dans chaque panier formé par le pain une c à café de crème épaisse et assaisonner.
Emincer finement le poulet et émietter sur la crème, casser un oeuf par dessus puis déposer 2 copeaux de fromage et les herbes aromatiques.
Enfourner pour un petit quart d'heure en surveillant, arrêter la cuisson dès que le blanc est figé.
Démouler doucement en retirant le papier cuisson pour servir en plat ou à l'assiette 1 panier pour une entrée ou 2 accompagnées d'un légume de votre choix pour un repas léger.
Huiler les ramequins et foncer un morceau de papier sulfurisé dans chacun.
Préchauffer le four Th5
Aplatir les tranches de pain de mie et les installer en corolle sur le papier, ajouter un morceau de papier identique pour protéger et enfourner pour 6 - 7 minutes.
Sortir les ramequins, enlever la feuille de protection supérieure, mettre dans chaque panier formé par le pain une c à café de crème épaisse et assaisonner.
Emincer finement le poulet et émietter sur la crème, casser un oeuf par dessus puis déposer 2 copeaux de fromage et les herbes aromatiques.
Enfourner pour un petit quart d'heure en surveillant, arrêter la cuisson dès que le blanc est figé.
Démouler doucement en retirant le papier cuisson pour servir en plat ou à l'assiette 1 panier pour une entrée ou 2 accompagnées d'un légume de votre choix pour un repas léger.
