Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Gratin de merlan aux poireaux
Ingrédients
- 500g de filet de merlan
- 3 poireaux
- 2 gousses d'ail
- origan
- 20cl de crème liquide
- 100g de parmesan râpé
- 100g de chapelure
- 10g de beurre
- 2 cuil. à Soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à Soupe de graines de sésame
- sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les poireaux, couper les racines puis émincer en rondelles en enlevant un tiers du vert.
Peler et hacher les gousses d'ail.
Faire revenir les poireaux dans une poêle avec le beurre et l'huile, saler poivrer et laisser cuire 10mn en remuant.
Couper les filets de merlan en morceaux moyens, les ajouter dans la poêle avec la crème, l'ail et l'origan.
Verser la préparation dans un plat à four huilé.
Ajouter le parmesan et les graines de sésame, mélanger et recouvrir de chapelure.
Enfourner pendant une vingtaine de minutes, lorsque le gratin est bien doré, c'est prêt !
Préchauffer le four à 200°C.
Laver les poireaux, couper les racines puis émincer en rondelles en enlevant un tiers du vert.
Peler et hacher les gousses d'ail.
Faire revenir les poireaux dans une poêle avec le beurre et l'huile, saler poivrer et laisser cuire 10mn en remuant.
Couper les filets de merlan en morceaux moyens, les ajouter dans la poêle avec la crème, l'ail et l'origan.
Verser la préparation dans un plat à four huilé.
Ajouter le parmesan et les graines de sésame, mélanger et recouvrir de chapelure.
Enfourner pendant une vingtaine de minutes, lorsque le gratin est bien doré, c'est prêt !
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