Bon marché
15 minutes
Facile
3 Personne(s)
Salade Alsacienne !
Ingrédients
- 1 cervelas
- 1 oignon rouge
- 1 morceau de gruyère
- 2 oeufs
- 4 cornichons
- Quelques brins de persil plat
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte ou pas
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- sel et poivre
- 3 grosses pommes de terre
Préparation
Faites cuire vos œufs durs et laissez les refroidir, puis écalez les.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Laissez les refroidir et pelez les.
Prenez un grand saladier, coupez y les pommes de terre en morceaux.
Pelez l’oignon et émincez le.
Ajoutez les œufs durs coupés en morceaux dans le saladier, puis l’oignon émincé.
Pelez le cervelas, coupez le en morceaux, le gruyère en cubes, les cornichons en morceaux et rajoutez le tout dans le saladier.
Préparez la vinaigrette: Dans un grand bol, mettre la moutarde, l’huile, le vinaigre, salez, poivrez et fouettez bien fort pour émulsionner.
Versez la vinaigrette dans le saladier, mélangez bien et mettez au réfrigérateur.
Servir bien frais en ajoutant au dernier moment du persil lavé et émincez.
Faites cuire vos œufs durs et laissez les refroidir, puis écalez les.
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. Laissez les refroidir et pelez les.
Prenez un grand saladier, coupez y les pommes de terre en morceaux.
Pelez l’oignon et émincez le.
Ajoutez les œufs durs coupés en morceaux dans le saladier, puis l’oignon émincé.
Pelez le cervelas, coupez le en morceaux, le gruyère en cubes, les cornichons en morceaux et rajoutez le tout dans le saladier.
Préparez la vinaigrette: Dans un grand bol, mettre la moutarde, l’huile, le vinaigre, salez, poivrez et fouettez bien fort pour émulsionner.
Versez la vinaigrette dans le saladier, mélangez bien et mettez au réfrigérateur.
Servir bien frais en ajoutant au dernier moment du persil lavé et émincez.
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