Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises
Ingrédients
- 350 ml de lait fermenté
- 100 ml de crème liquide
- 70 grs de sucre en poudre
- 4 feuilles de gélatine
- 10 fraises
- Vanille en poudre
- 1.5 CS de sucre glaca
Préparation>
Mixer les fraises avec le sucre glace
Réserver le coulis obtenu
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide
Faire chauffer la crème liquide avec le sucre et la vanille en poudre
Ajouter la gélatine essorée
Mélanger hors du feu jusque la gélatine soit incorporée
Ajouter petit à petit le lait tout en remuant
Verser la préparation dans des pots
Réserver 2h au réfrigérateur
Lorsque les panna cotta sont prêtes, verser le coulis
Mixer les fraises avec le sucre glace
Réserver le coulis obtenu
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide
Faire chauffer la crème liquide avec le sucre et la vanille en poudre
Ajouter la gélatine essorée
Mélanger hors du feu jusque la gélatine soit incorporée
Ajouter petit à petit le lait tout en remuant
Verser la préparation dans des pots
Réserver 2h au réfrigérateur
Lorsque les panna cotta sont prêtes, verser le coulis
Avis de consommateurs
7 Commentaires de Consommateurs