Filets de poulet au curry
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 1 petite boîte de champignons de Paris (émincés)
- 1 carotte
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de curry
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 10 à 15 cl de crème fraîche
- sel et poivre
Préparation
Pelez l’ail, et l’oignon émincez les.
Coupez les filets de poulet en morceaux.
Pelez la carotte, coupez la en rondelle.
Égouttez les champignons.
Dans un saladier, mettez les morceaux de filets de poulet avec la sauce soja, l’ail émincé, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le curry et mélangez bien afin que la viande s’imprègne bien de tous les parfums.
Dans une poêle, faite chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive, et faites revenir la carotte, l’oignon et les champignons. Lorsqu’ils commencent à caraméliser, ajoutez la viande et le contenu du saladier.
Lorsque la viande commence à être nacrée, ajoutez petit à petit la crème fraîche, ajoutez le curry et mélangez bien. Salez et poivrez, laissez mijoter doucement. Lorsque la viande est cuite (mais pas trop), le plat est prêt
Servir avec du riz nature parfumé.
Pelez l’ail, et l’oignon émincez les.
Coupez les filets de poulet en morceaux.
Pelez la carotte, coupez la en rondelle.
Égouttez les champignons.
Dans un saladier, mettez les morceaux de filets de poulet avec la sauce soja, l’ail émincé, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, le curry et mélangez bien afin que la viande s’imprègne bien de tous les parfums.
Dans une poêle, faite chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive, et faites revenir la carotte, l’oignon et les champignons. Lorsqu’ils commencent à caraméliser, ajoutez la viande et le contenu du saladier.
Lorsque la viande commence à être nacrée, ajoutez petit à petit la crème fraîche, ajoutez le curry et mélangez bien. Salez et poivrez, laissez mijoter doucement. Lorsque la viande est cuite (mais pas trop), le plat est prêt
Servir avec du riz nature parfumé.
