Confiture de prunes jaunes

Préparation

1. Lavez les prunes et enlever les noyaux.

2. Les mettre dans un grand saladier et les recouvrir avec le sucre .

3. Posez un couvercle sur le saladier , le mettre au frais et laisser macérer jusqu'au lendemain.

4. Le lendemain, verser les fruits et le sirop obtenu dans une marmite.

5. La mettre à feu vif et porter à ébullition, tout en remuant.

6. Ecumer et faire cuire 30 mn.

7. Elle est cuite, quand les gouttelettes se figent.

8. Remplir les pots et les retourner.

9. Ne pas oublier de les ébouillanter juste avant.

10. Régalez vous avec cette confiture qui sera bien apprécié au petit déjeuner.